Blette à cardes jaunes

Blette à cardes jaunes

La blette, bette, carde ou poirée (Beta vulgaris var. cicla) est légume feuilles de la famille des chénopodiacées du genre beta .

On consomme ses feuilles aussi bien crue que cuite, comme les épinards. Les côtes peuvent être cuites à la vapeur. La blette a des effets laxatifs et diurétiques. Elle est riche en oxalates.

La bette est originaire de l'Europe méridionale. La plante fleurit à partir de la 2ème année. Sa croissance est rapide.

Caractéristiques de la blette à cardes jaunes

Cycle : bisannuelle

Hauteur : jusqu'à 2 m

Rusticité : rustique

Besoin en eau : arrosage régulier et modéré

Température de germination : 18 à 20°C

Ses amis : ail, camomille, céleri, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, échalote, laitue, mâche, navet, oignon, radis.

Ses ennemis : asperge, betterave, épinard, panais, poireau, pomme de terre, tomate

Plantation de la blette à cardes jaunes

Exposition : ensoleillée, et ombre légère l'été

Type de sol : riche, meuble, léger, frais, drainé et profond

Espacement des plans : tous les 30 à 40 cm en tous sens

Espacement des lignes : 40 cm

Rendement : 3 à 5 plants / m²

Rotation : Attendre au moins 4 ans avant de replanter des bettes au même emplacement. La blette est une plante assez gourmande.

Cultures associée : carotte, chou-rave, radis, navet et haricot nain

Maladies et ravageurs de la blette à cardes jaunes

Maladies : Le mildiou, la rouille

Ravageurs : les pucerons noirs, limaces et escargots

Calendriers de la blette à cardes jaunes

Blette à cardes

  J F M A M J J A S O N D
Semis sur couche chaude   F M                  
Semis sous châssis   F M                  
Semis en pépinière       A M              
Semis pleine terre       A M J J A S      
Plantations       A M J            
Récoltes       A M J J A S O N  

Période de semis : Sous serre chauffée ou châssis de février à mars. D’avril à mai en pépinière ou directement en place pour les régions au climat doux. Semis en pleine terre, en ligne d'avril à septembre. Plantation des godets tout au long du printemps. Récolte : d'avril à novembre et avant que les feuilles ne deviennent trop ligneuses.

Légume Légume feuille 0Potager 0Plantes 0Végétaux

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