Caractéristiques de la pomme de terre
Cycle : vivace
Hauteur : 45 à 80 cm
Rusticité : à protéger des gelées
Besoin en eau : modéré
Température de germination : 10 à 15°C
Ses amis : fèves haricots pois chou de Bruxelles, chou pommé
Plantation de la pomme de terre
Exposition : au soleil
Type de sol : profond, riche en humus, meuble et humifère ou bien sablonneux au pH neutre
Espacement des plans : 40 cm
Espacement des lignes : 60 à 70 cm
Profondeur : 15 à 20 cm, plus buttage 10 cm au fur et à mesure que les plantes sortent de terre
Rendement : 1,5 kg par plante
Rotation : planter après la culture des choux, épinards d'hiver, poirées, chicorées et laitues. Durée de rotation 3 ans.
Maladies et ravageurs de la pomme de terre
Maladies : Mildiou : Traiter à la bouillie bordelaise, plante compagne : ciboulette chinoise est active contre le Mildiou et oïdium.
Gale commune
Ravageurs : Doryphore insecte phytophage (attaque les feuilles) plantes & fleurs attractives: Morelle de Balbis, le datura stramonium & le brugmansia, le ricin attirent et empoisonnent les doryphores quand ils sont mangés. Plantes & fleurs répulsives : le lin à grandes fleurs pour éloigner mais Le basilic, la capucine, le lamier, l’ortie, le raifort ou l’aneth. Traitements : purin de tanaisie, d'ortie ou de raifort.
le Taupin (attaque les racines et tubercule) lutte : purin de fougère