Arroche

L'arroche, belle-dame, chou d’amour, faux épinard (Atriplex hortensis) est un légume feuille de la famille des chénopodiacées amaranthacées du genre atriplex .

Légume très ancien proche de l’épinard, ses jeunes feuilles se consomment crues en salade ou cuites.

L'chou-amour-faux-pinard-m89734">epinard-m89739">arroche est une plante potagère ancienne cultivée depuis l'Antiquité. Elle était notamment appréciée pour ses feuilles comestibles riches en vitamines et minéraux. De nos jours, elle est parfois considérée comme une mauvaise herbe, mais elle reste appréciée des jardiniers amateurs pour sa facilité de culture et ses nombreuses utilisations culinaires. Elle a une croissance rapide.

Caractéristiques de l'arroche

Cycle : annuel

Hauteur : 80 cm à 100 cm et plus

Rusticité : -5°C

Besoin en eau : arrosage régulier sans excès.

Température de germination : 15 à 30°C

Ses amis : radis, navet

Ses ennemis : la pomme de terre

Plantation de l'arroche

Exposition : Soleil à mi-ombre

Type de sol : peu d'exigence avec une préférence pour un sol humifère et frais.

Espacement des plans : Tous les 40 cm

Espacement des lignes : 50cm

Profondeur : sillon d'environ 1 cm de profondeur

Rotation : ne pas semer l’chou-amour-faux-pinard-m89734">epinard-m89739">arroche après une culture de betteraves et éviter toute alternance ou association avec la pomme de terre. L'chou-amour-faux-pinard-m89734">epinard-m89739">arroche se ressème de façon spontanée, d'une année sur l'autre.

Cultures associée : L'chou-amour-faux-pinard-m89734">epinard-m89739">arroche est une bonne voisine pour les radis, navet. Sa hauteur et son développement rapide apportent ombrage.

Maladies et ravageurs de l'arroche

Maladies : Sensibilité au mildiou

Ravageurs : limaces et escargots

Calendriers de l'arroche

Arroche

	J	F	M	A	M	J	J	A	S	O	N	D
Semis pleine terre			M	A	M	J	J	A	S
Récoltes	J	F	M	A	M	J	J	A	S	O	N	D

Semis de Mars à Septembre. Lorsque les plants ont 4 vraies feuilles, éclaircissez les rangs tous les 30/50 cm. Récolte env. 4 mois après le semis. La récolte peut se faire tout au long de l'année

Légume Légume feuille 0Potager 0Plantes 0Végétaux

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