Courgette
La courgette (Cucurbita pepo L) est un légume fruit de la famille des cucurbitacées du genre cucurbita .
La courgette se récolte encore jeune (avant maturité) et se consomme crue ou cuite. Les fleurs de courgette sont comestibles.
On récolte la courgette environ 2 mois après le semis. La plante est relativement facile de culture. Elle n’aime cependant pas l’excès d’humidité. Il existe de nombreuses variétés ( jaune, blanche d'Egypte, ronde de Nice, verte d'Italie...)
Caractéristiques de la courgette
Cycle : annuelle
Hauteur : 40 à 60 cm
Rusticité : Non rustique , gélif
Besoin en eau : Arrosage au pied régulier
Température de germination : 18 à 20°
Ses amis :
Plantation de la courgette
Emplacement : en bordure du potager ou en association avec d'autres cultures au potager
Exposition : Ensoleillée
Type de sol : Sol riche et bien drainé
Espacement des plans : 1m et 2m pour les variétés coureuses
Espacement des lignes : 1.5 m à 2 m selon les variétés
Profondeur : 1.5 cm
Rendement : 10 fruits par pieds
Cultures associée : maïs, tournesol, capucine, bourrache
Maladies et ravageurs de la courgette
Maladies : Oïdium mildiou
Ravageurs : Puceron, noctuelle
Calendriers de la courgette
Courgette
Semis en mars-avril intérieur et repiquage en pleine terre mi mai. Semis en pleine terre après les gelées en mai. Récolte entre 6 à 8 semaines après la plantation. Récolte juillet aout septembre.
Légume
Légume fruit
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