Piment
Le piment (Capsicum annuum) est un légume fruit de la famille des solanacees du genre capsicum .
Le piment est utilisé comme légume et comme condiment.
Les piments contiennent de la capsaïcine, qui leur donne leur piquant. Cette substance est utilisée en médecine pour soulager les douleurs. Il se récolte 5 ou 6 mois après le semis.
Caractéristiques du piment
Cycle : cultivé comme plante annuelle
Hauteur : 30 à 80 cm
Rusticité : Non rustique
Besoin en eau : modéré et régulier
Température de germination : 20°C à 30°C
Maladies et ravageurs du piment
Maladies : mildiou
Ravageurs : puceron, aleurode
Calendriers du piment
Piment
Semer le piment sous abri, en intérieur chauffé (20-28 °C) de février à avril . Plantation pleine terre fin mai début juin sur sol réchauffé (15°C environ).
Légume
Légume fruit
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