Epinard grimpant du Caucase

Epinard grimpant du Caucase

L'épinard grimpant du caucase (Hablitzia tamnoides) est une herbacée grimpante et un légume feuille perpétuel de la famille des chénopodiacées amaranthacées du genre hablitzia .

Légume ancien à croissance rapide, ses feuilles sont comestibles comme celles de l'épinard. Ses jeunes pousses se consomment comme des asperges.

Plante grimpante à faire pousser sur un support ou en couvre-sol, au potager ou dans un jardin-foret. L'Hablitzia tamnoides disparaît totalement en hiver.

Caractéristiques de l'epinard grimpant du caucase

Cycle : vivace

Hauteur : jusqu'à 3 m

Rusticité : jusqu’à -35°C

Besoin en eau : arrosage normal, la plante résiste à la sécheresse

Plantation de l'epinard grimpant du caucase

Emplacement : potager, jardin-foret.

Exposition : à l’ombre ou demi-ombragé

Type de sol : frais, ameubli, riche et bien drainé

Espacement des plans : 1 à 2 m

Profondeur : enterrer la base de la plante

Rendement : plante très productive

Rotation : A laisser en place, la plante peut vivre 20 à 50 ans.

Maladies et ravageurs de l'epinard grimpant du caucase

Ravageurs : les limaces s'attaquent aux jeunes pousses en début de printemps.

Calendriers de l'epinard grimpant du caucase

Hablitzia tamnoides

  J F M A M J J A S O N D
Semis pleine terre     M             O    
Plantations     M A                
Récoltes       A M J J A S O    

Multiplication par semis, division ou marcottage. Semez en place à l’automne ou au printemps en stratifiant les semences au frigo 2-4 semaines. Récolte dès que la plante atteint 2 à 3 ans : au printemps coupez le jeunes pousses lorsqu’elles mesurent entre 5 et 10 cm, puis les feuilles des lianes. Préserver les bourgeons pour que la plante se développe encore.

Légume Légume feuille 0Potager 0Plantes 0Végétaux

🖨 Fiche de l'epinard grimpant du caucase Partager sur Facebook Partager sur Twitter

Les derniers plans utilisant l' epinard grimpant du caucase