Akébie

L'akébie ou vigne chocolat (Akebia quinata) est liane, fruit/légume. de la famille des lardizabalacées du genre akebia .

L'vigne-chocolat-m90131">akébie est une plante grimpante ornementale et un fruit/légume. Les fruits sont comestibles et s'ouvrent seuls lorsqu'ils sont mûrs. Ils se récoltent en automne, et la pulpe a un goût de kaki et de banane. Ils se consomment crus (la pulpe) ou cuits en entier pour faire des confitures. Les jeunes pousses se consomment cuites en brèdes. En Chine, les jeunes feuilles sont infusées comme le thé. On lui prête des propriétés diurétiques, détoxifiantes et anti-cancer. Les tiges de cette plante grimpante sont parfois utilisées en vannerie.

Les akébies originaires d'Asie orientale poussent à l'état naturel à la lisière des bois de feuillus ou sur les berges. Les fleurs odorantes de cette liane exhalent un léger parfum de vanille. Le feuillage est persistant en climat doux. En dessous de 10° C, les feuilles tombent. Plante monoïque, l’Akebia porte des fleurs mâles et femelles sur le même pied. Pour fructifier, l'akébie a besoin d'un été chaud et d'une pollinisation croisée. Il est donc nécessaire d'associer au moins deux variétés différentes, pour avoir des fruits.

Calendriers de l'akébie

Akébie (vigne chocolat)

Plantation en automne ou au printemps. Floraison d'avril à mai. La multiplication se fait par division, ou marcottage en hiver ou bien encore par bouturage de tiges semi-ligneuses en été. Semis en pot sous châssis froid au printemps.