Cornouiller mâle
Le cornouiller mâle, cornouiller sauvage, fuselier, cornier (Cornus mas) est un arbuste fruitier sauvage de la famille des cornacées du genre cornus .
Ses fruits, appelés "cornouilles", sont comestibles lorsqu'ils sont bien mûrs ou blets, ils ont une saveur acidulée. Ils peuvent être consommés frais, transformés en gelée ou confits. Le bois du Cornus mas est dense et très dur.
Le cornouiller mâle est également appelé "cornouiller sauvage". Il est originaire de l'Europe de l'ouest.
Caractéristiques du cornouiller mâle
Cycle : vivace, caduc
Hauteur : 4 mètres
Rusticité : -25°C
Besoin en eau : modéré
Température de germination : 5°C
Rôle attractif : Mellifère, il attire les pollinisateurs. Ses fruits sont très appréciés des oiseaux.
Maladies et ravageurs du cornouiller mâle
Maladies : L'anthracnose
Ravageurs : pucerons
Calendriers du cornouiller mâle
Cornouiller mâle
Plantation à partir de l'automne jusqu'au début du printemps (hors période de gel). Sa floraison de couleur jaune vif a lieu en Février à Mars. Récolte de ses fruits d'aout à septembre-octobre. Multiplication : Semis en mars en pépinière, après stratification des graines durant l'hiver. Bouturage des tiges en juillet, à l'étouffée, ou boutures à talon en octobre.
Arbuste comestibles
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