Piment

Piment

Le piment (Capsicum annuum) est un légume fruit de la famille des solanacees du genre capsicum .

Le piment est utilisé comme légume et comme condiment.

Les piments contiennent de la capsaïcine, qui leur donne leur piquant. Cette substance est utilisée en médecine pour soulager les douleurs. Il se récolte 5 ou 6 mois après le semis. 

Caractéristiques du piment

Cycle : cultivé comme plante annuelle

Hauteur : 30 à 80 cm

Rusticité : Non rustique

Besoin en eau : modéré et régulier

Température de germination : 20°C à 30°C

Maladies et ravageurs du piment

Maladies : mildiou

Ravageurs : puceron, aleurode

Calendriers du piment

Piment

  J F M A M J J A S O N D
Semis sur couche chaude   F M A                
Plantations         M J            
Floraison           J J A        
Récoltes             J A S      
Récoltes des graines             J A S O    

Semer le piment sous abri, en intérieur chauffé (20-28 °C) de février à avril . Plantation pleine terre fin mai début juin sur sol réchauffé (15°C environ).

Légume Légume fruit 0Potager 0Plantes 0Végétaux

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