Oseille sanguine

Oseille sanguine

L'oseille sanguine (Rumex sanguineus) est herbacée, légume feuille de la famille des polygonacées du genre rumex .

L’oseille sanguine est une plante ornementale et comestible. Elle se prépare crue en salade ou cuite à la façon des épinards. Elle peut être également utilisée en infusion pour ses propriétés diurétiques, digestives et laxatives. Riche en acide oxalique, il est déconseillé d'en consommer trop souvent. Tout comme le plantain, les feuilles d'oseille frictionnées sur la peau soulagent les démangeaisons des piqures d'orties.

Caractéristiques de l'oseille sanguine

Cycle : vivace au feuillage semi persistant.

Hauteur : 0,50 m

Rusticité : Rustique, jusqu'à -20°C

Besoin en eau : arrosage régulier et paillage du sol.

Température de germination : 15 à 26°C

Plantation de l'oseille sanguine

Emplacement : en pleine terre ou en pot

Exposition : Soleil à mi-ombre

Type de sol : humides et riches

Espacement des plans : 25 cm à 40 cm d’intervalle.

Espacement des lignes : 25 cm à 40 cm

Profondeur : semis profondeur : 5 mm

Rendement : 7 à 8 plants / m² soit 2 kg / m²

Rotation : L'oseille peut rester en place 3 à 4 ans de suite. Cultiver après l'oseille les pois, les haricots ou fraisiers.

Cultures associée : plantes aromatiques

Maladies et ravageurs de l'oseille sanguine

Ravageurs : Escargots et limaces (s'attaquent aux jeunes feuilles), mineuse de l'oseille, pucerons.

Calendriers de l'oseille sanguine

Oseille sanguine

  J F M A M J J A S O N D
Semis sous châssis       A                
Semis en pépinière       A                
Semis pleine terre         M       S O    
Plantations     M A M       S O    
Récoltes         M J J A S      

Semis intérieurs à la mi-avril et plantation après les dernières gelées ou bien semis directs au printemps (mai) ou à l’automne (septembre-octobre). Plantez l'oseille sanguine au printemps, à partir du mois de mars jusqu'en mai ou à l’automne, de septembre à octobre. Trois mois après, récoltez les feuilles au fur et à mesure des besoins, du printemps jusqu'à l'automne. L'oseille est en repos végétatif durant l'hiver. Multipliez l'Oseille en mars-avril en procédant par division de touffes. L'oseille sanguine se ressème facilement.

Légume Légume feuille 0Potager 0Plantes 0Végétaux

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