Oignon
L'oignon (Allium cepa) est un légume racine de la famille des amaryllidacées (liliacées classification ancienne) du genre allium .
L'oignon est un légume condimentaire.
L'oignon est l'une des plus anciennes plantes cultivées et était vénéré dans l'Égypte ancienne pour ses propriétés médicinales. L'Oignon (blanc, jaune ou rouge) se cultive en semant directement les graines en pleine terre ou sous châssis, ou en plantant les bulbilles. Il faut compter 5 à 6 mois entre le semis et la récolte pour les oignons semés au printemps et 8 à 9 mois pour ceux semés à l'automne.
Caractéristiques de l'oignon
Cycle : vivace, cultivée comme une plante bisannuelle
Hauteur : 50 à 80 cm
Ses amis : la carotte, la laitue, le panais, le fraisier, le concombre et la betterave.
Ses ennemis : écartez le de la pomme de terre et de toutes les légumineuses (haricots, fèves, pois...).
Plantation de l'oignon
Exposition : ensoleillée
Type de sol : meuble, bien drainé
Espacement des plans : tous les 10-15 cm (bulbilles)
Espacement des lignes : 25 à 30 cm
Profondeur : semis en sillons d'1 cm de profondeur
Rendement : 2kg/m2
Rotation : 3 ou 4 ans.
Maladies et ravageurs de l'oignon
Maladies : mildiou
Ravageurs : teigne du poireau, mouche de l'oignon
Calendriers de l'oignon
Oignon
Plantation des bulbilles d'oignons en mars et avril, directement sur le rang. En climat rigoureux, décaler la plantation de 3 à 4 semaines. Plantation possible en novembre en climat doux. Semis en place en automne pour les graines d'oignons blancs, et à partir du mois de janvier pour les oignons de couleurs. Semis sous châssis à partir de février avant de les repiquer. Les oignons se récoltent soit en aout bien formés, soit plus jeunes dès la fin du printemps.
Légume
Légume racine
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