Caractéristiques de la betterave
Cycle : bisannuelle
Hauteur : 15 à 30 cm
Rusticité : rustique
Besoin en eau : Arrosage régulier pailler les plants pour maintenir une humidité permanente
Température de germination : 7°C mini
Ses amis : sarriette, aneth, oignon, salade, échalote ,oignon, chou-rave, haricot nain
Ses ennemis : asperge, pomme de terre, bette, épinar, carotte, épinard, fève, haricot à rames, maïs, poireau, tomate.
Plantation de la betterave
Exposition : plein soleil
Type de sol : Profond, souple et léger, de préférence argilo-silicieux, frais. Elle redoute les sols secs, caillouteux et calcaires.
Espacement des plans : 10 cm
Espacement des lignes : 30 cm entre rangs
Profondeur : sillon sur 2 cm de prof
Rendement : 0,5 kg pour 30 cm de rang, 10 à 14 plants / m²
Rotation : éviter de cultiver les betteraves après le maïs, l'chou-amour-faux-pinard-m89734">epinard-m89739">arroche, les bettes ou épinards. Attendre au moins trois ans avant de ressemer des betteraves au même emplacement.
Cultures associée : La betterave rouge aime la laitue, l'oignon, le chou-rave, le haricot nain
Maladies et ravageurs de la betterave
Maladies : Mildiou, rouille
Ravageurs : Mouche de la betterave (Pegomya betae) lutte : élimination des feuilles contaminées