Arroche
L'arroche, belle-dame, chou d’amour, faux épinard (Atriplex hortensis) est un légume feuille de la famille des chénopodiacées amaranthacées du genre atriplex .
Légume très ancien proche de l’épinard, ses jeunes feuilles se consomment crues en salade ou cuites.
L'chou-amour-faux-pinard-m89734">epinard-m89739">arroche est une plante potagère ancienne cultivée depuis l'Antiquité. Elle était notamment appréciée pour ses feuilles comestibles riches en vitamines et minéraux. De nos jours, elle est parfois considérée comme une mauvaise herbe, mais elle reste appréciée des jardiniers amateurs pour sa facilité de culture et ses nombreuses utilisations culinaires. Elle a une croissance rapide.
Caractéristiques de l'arroche
Cycle : annuel
Hauteur : 80 cm à 100 cm et plus
Rusticité : -5°C
Besoin en eau : arrosage régulier sans excès.
Température de germination : 15 à 30°C
Ses amis : radis, navet
Ses ennemis : la pomme de terre
Plantation de l'arroche
Exposition : Soleil à mi-ombre
Type de sol : peu d'exigence avec une préférence pour un sol humifère et frais.
Espacement des plans : Tous les 40 cm
Espacement des lignes : 50cm
Profondeur : sillon d'environ 1 cm de profondeur
Rotation : ne pas semer l’chou-amour-faux-pinard-m89734">epinard-m89739">arroche après une culture de betteraves et éviter toute alternance ou association avec la pomme de terre. L'chou-amour-faux-pinard-m89734">epinard-m89739">arroche se ressème de façon spontanée, d'une année sur l'autre.
Cultures associée : L'chou-amour-faux-pinard-m89734">epinard-m89739">arroche est une bonne voisine pour les radis, navet. Sa hauteur et son développement rapide apportent ombrage.
Maladies et ravageurs de l'arroche
Maladies : Sensibilité au mildiou
Ravageurs : limaces et escargots
Calendriers de l'arroche
Arroche
Semis de Mars à Septembre. Lorsque les plants ont 4 vraies feuilles, éclaircissez les rangs tous les 30/50 cm. Récolte env. 4 mois après le semis. La récolte peut se faire tout au long de l'année
Légume
Légume feuille
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